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HACCP和ISO22000认证的区别在哪里?

2018-06-21 09:09:42
[1]认证范围存在差异
HACCP认证业务范围仅包括:食品和饲料加工、餐饮业以及零售、运输和贮藏。
ISO22000认证业务范围包括:除了HACCP认证业务范围之外,还包括:农业、辅助服务(如食品包装生产)、生物化学(如食品添加剂等)
[2]认证人天数不同如图所示
[3]跟踪监督的模式不同
ISO22000的跟踪监督方式,主要是监督审核,以及获证企业的信息通报。HACCP的跟踪监督方式,除了上述方式,还包括:跟踪调查。所谓跟踪调查方式,是指认证机构应在风险分析的基础上,策划采用不通知现场审核、生产现场产品抽样检验、市场抽样检验、调查问卷等方式对获证组织实施跟踪调查。
[4]采信程度不同
出口食品生产企业备案中,目前许多出入境检验检疫局采信HACCP认证结果,而不采信ISO22000认证结果。如 浙江出入境检验检疫局2014年6月12日发布的《关于印发出口食品生产企业备案采信HACCP体系认证工作规范的通知》就仅采信HACCP认证结果,而不采信ISO22000认证结果。
[5]内容存在差异
HACCP相对于ISO22000,有些新的内容,包括:
1)食品防护,强调了食品防护在食品安全的重要作用。
2)原辅料、食品包装材料安全卫生保障制度。
3)对HACCP计划的记录提出了明确的要求。
但ISO22000,相对于HACCP,也有一定的优势,优势在于:
1)更严密的逻辑关系,从前提方案、操作性前提方案到关键控制点,具有较严密的科学性。
2)强调了沟通的重要性,对于各种需要考虑的沟通内容做了详细的规定。
3)强调验证,以及对验证结果的持续管理。
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